تبلیغات
علوم باغبانی- گرایش گیاهان دارویی، ادویه ای و عطری - فلاونوئید­ها

باغبانی هنر است


Admin Logo
themebox Logo



تاریخ:سه شنبه 28 دی 1389-11:52 ق.ظ

نویسنده :حسن نورافکن

فلاونوئید­ها

واژه فلاونوئید به مفهوم وسیع تمام رنگدانه های گیاهی را در بر می گیرد. نام فلاون از کلمه لاتین فلاووس به معنای زرد گرفته شده است. در گیاهان عالی به ویژه نهاندانگان حدود 4000 نوع فلاونوئید شناسایی شده است که بیش از 90 نوع فلاونوئید در مرکبات و بیش از 30 نوع در خانواده کمپوزیته شناسایی شده است. تا کنون هیچ نوع فلاونوئید در جلبکها گزارش نشده است.در میان ترکیبات فنولی، فلاونوئید ها کلیه اعمال متابولیت های ثانویه را در گیاهان دارا می باشد. فلاونوئیدها از مشتقات فنیل پروپانوئید  هستند که دارای ساختمان 15 کربنه میباشند. در بیشتر فلاونوئید ها حلقه A متا دی هیدروکسیل یا متا تری هیدروکسیل می باشد در مقابل حلقه B دارای یک یا دو یا سه عامل هیدروکسیلی می باشد. این اختلاف ناشی از مبدا بیوسنتز دو حلقه می باشد. حلقه A از سه مولکول اسید استیک متراکم و حلقه B از قندها در مسیر شیکمیک مشتق شده است.

خواص درمانی فلاونوئید ها:

فلاونوئید­ها باعث ایجاد رنگ در گلها، میوه ها و گاه برگ ها می­شوند. همچنین به علت خاصیت جذب حشرات، در گرده افشانی و باروری گیاهان نیز موثر می­باشند. فلاونوئید­ها باعث افزایش مقاومت به عوامل بیماریزا در گیاهان می­شود. همچنین جذب کننده قوی اشعه ماورای بنفش (340-250 نانومتر) می­با­شند. در ساختمان اندام های جنسی و رویش دانه گرده از طریق اثر بر عمل ژنها و آنزیم ها اثر مثبت دارند. این ماد همچنین باعث کلاته کردن برخی یون های فلزی مانند آهن و مس می­شوند. فلاونوئید­ها از طریق مهار عناصر کاتالیزشده جلوگیری از اکسیداسیون می­کنند. از دیگر خواص این مواد می­توان به خاصیت  جمع کنندگی مواد زاید اشاره کرد.

مهار کننده سلول های سرطانی از طریق بیان ژن، افزایش ایمنی بدن (آنتی اکسیدان)، ضد ویروس، ضد باکتری، ضد تورم، ضد التهاب، ضد آلرژی، ضد موتاسیون، کاهش نفوذپذیری و شکنندگی مویرگها. همچنین در کشور چین برای درمان هپاتیت از فلاونوئیدها استفاده می­شود. 45 درصد فلاوونوئید های مرکبات بطور ویژه جذ ب ویتامین  C را بهبود می بخشند. افراد سیگاری و آنهایی که تحت فشاراسترس هستند، به میزان زیادی از ویتامین C و فلاوونوئید های مرکبات نیاز دارند. فلاوونوئید های مرکبات میتواند به فرم ترکیباتی جهت کنترل افراد سیگاری یا به شکل آمپول هایی برای ورزشکاران استفاده شوند.

معرفی تعدادی از گیاهان حاوی فلاونوئید:

بومادران، سرخ ولیک، جینکو، آویشن، گل راعی، بابونه رومی، انار، چای، زالزالک، برگ بو، گل ساعتی، مرکبات، شیرین­ بیان و غیره.

نظرات() 
نوع مطلب : گیاهان دارویی 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر